흑 맥 주 는 진 한 맥주 라 고도 부 르 는데 커피 나 흑 갈색 의 경우 원 맥아 즙 의 농도 가 12 ~ 20 도 이 고 알코올 함량 이 3.5% 이상 이 며 흑맥주 의 주 액 은 3.5% 이상 이 며 흑맥주 의 주 액 은 맥아 의 맛 과 맥아 의 향 이 나 며 부 드 럽 고 맛 이 진 하 다.식 감 이 약간 단맛 이 나 지만, 봄꽃 의 쓴맛 은 뚜렷 하지 않다.이 술 은 주로 말 린 엿기름 과 검 은 엿기름 을 원료 로 하고, 소 비 는 비교적 적 으 며, 이 술 은 오 랜 시간 동안 농축 당화 공정 을 거 쳐 만들어 진 것 이다.이런 흑 맥 주 는 마시고 싶 지만 너무 비 싸 서 살 수 없 는 방법 이 간단 합 니 다.혼자 하 셔 도 돼 요.흑 맥 주 는 맥주 장 치 를 이용 해 만 들 수 있다.각 지역 마다 수질 이 다 르 기 때문에 미 네 랄 이 다 르 기 때문에 각지 의 수원 은 서로 다른 수경 도 를 보인다.지금 우 리 는 맥 주 를 만 드 는 데 가장 좋 은 산 염기 도 는 5.3 정도 라 는 것 을 안다.그 때 는 사람들 이 거의 " 문맹 " 수질 이 양조 에 미 치 는 영향 을 모른다.다행히 보리 주스 에 엿기름 을 일부 넣 으 면 수질 이 나 쁜 지역 에서 도 좋 은 맥 주 를 만 들 수 있다 는 사실 을 실천 적 으로 발견 했다.엿기름 구 이 는 옅 은 갈색 에서 검 은 색 으로 색 이 진 한 맥주 가 된다.마찬가지 로 일부 지역 의 수질 이 비교적 부 드 러 운 수원 에 대해 서 는 엿기름 도 구 울 수 없 으 며, 직접 맥 주 를 만 드 는 데 사용 해 야 한다.현대 과학 은 엿기름 을 구 운 후 산성 물질 이 생 겨 수원 의 PH 수 치 를 낮 춘 다 고 말한다.수질 이 높 을 수록 흑 엿기름 이 필요 하 며, 부 드 러 운 곳 에 서 는 흑 엿기름 을 사용 할 수 없다.이렇게 되면 모든 지역 의 맥 주 는 엿기름 의 베 이 킹 양 과 용량 에 따라 자신의 색깔 을 나타 낸다.이것 은 완전히 현지의 수질 결정 이다.오늘날 물 처 리 는 매우 간단 한 기술 이 므 로, 세계 어느 곳 에서 든 각종 색깔 의 맥 주 를 생산 할 수 있다.엿기름 의 구 이 는 맥 주 를 다른 향 을 내 게 할 것 이다.타 입 과 입 을 맞 대고 색 의 맛 을 낸다.흑맥주 가 더 영양 이 있 나?흑맥주 와 연 맥주의 차 이 는 맥아 의 베 이 킹 에 있다.엿기름 을 구 운 후, 일부 유기물 은 탄화 되 어, 코크스 는 검 게 변 한다.하루 만 에 콜라 가 영양 이 있다 는 사실 을 발견 하면 흑맥주 가 더 영양 이 있다.맥주 제조 시설 에서 어떻게 몇 가지 맥 주 를 만 들 수 있 느 냐 고 묻 는 사람 도 있 을 것 이다.실제로 맥주 양조 장 비 는 주로 황 맥주, 흑맥주, 소맥, 홍 맥주, 청 맥주 등 을 양조 하 는 데 사용 된다.자 숙 맥주 설 비 를 이용 해 흑 맥 주 를 만 드 는 방법 을 소개 한다.자체 양조 맥주 장 치 를 통 해 만들어 진 흑 맥 주 는 원 액 맥주 중 하나 이다. 흑 맥 주 는 색채 가 40 ℃ 이상 이 고 술 은 붉 은 갈색 을 나타 낸다. 술 의 체 가 부 드 럽 고 거품 이 섬세 하 며 쓴맛 이 적당 하 며 술 의 질 이 좋 고 맛 이 좋다. " 검 은 우유 " 좋 습 니 다. 그리고 맥 주 는 추 운 계절 에 도 좋 습 니 다.하 나 는 재료 선택 이다.자체 양조 맥주 장 치 는 일반적으로 용해도 가 높 고 색깔 이 짙 으 며 입자 가 작은 양질 의 엿기름 을 사용 하여 10% 의 흑 엿기름 을 배합 하 며, 때로는 적 당량 의 호박 엿기름 을 사용 하여 맥주 완성품 의 엿기름 맛 을 단엿기름 으로 늘 리 고, 코크스 향 이 너무 짙 고 쓴맛 이 납 니 다.피 할 수 있 고 맥주 맛 에 도 영향 을 줍 니 다.흑임자 의 분쇄 정 도 는 여과 에 어려움 을 방지 하기 위해 적당 하고 거 칠 게 빻 을 수 있다.둘째: 컬러 토 너 를 첨가 합 니 다.맥주의 양 은 완성품 맥주의 색도 기준 에 따라 정할 수 있 으 며, 일반적으로 술액 의 0.2% 를 초과 하지 않 으 며, 직접 양조 장 치 를 넣 어 걸 러 낼 수 있다.맥주 의 식 감 은 어느 정도 착색 제의 품질 에 달 려 있 기 때문에 최근 몇 년 동안 물엿 의 사용 은 그 기본 성분 이 보리 즙 에 가 까 우 며 상태 가 양호 하여 좋 은 착색제 이지 만 너무 많이 첨가 하면 안 된다.셋 째 는 생산 이다.흑 맥 주 를 대량 생산 하 는 것 을 고려 할 때 는 효모 당화 발효 설 비 를 갖 추어 자체 양조 설비 로 만 든 흑맥주 의 질 을 확보 하고 다른 제품 의 생산 에 지장 을 주지 않도록 해 야 한다.맥 주 는 우리 생활 에서 더 자주 볼 수 있 으 니, 너 는 마 땅 히 맥주 설 비 를 알 아야 한다!맥주 장비, 미니 맥주 장비 등 주문 및 구 매 에 오신 것 을 환영 합 니 다.